Main logo
Welkom op de website van LeMoore Design Boutique Hotel & Restaurant.
Een nieuwe parel in Brielle, die wacht op een exploitant.

ONCE IN A LIFETIME OPPORTUNITY

Medio 2019 opent, onder de rook van Rotterdam, in het centrum van het charmante Brielle het prachtige kleinschalige design boutique hotel met fine dining restaurant: LeMoore. Voor de exploitatie van dit bijzondere hotel/restaurant concept is Frame Vastgoed op zoek naar:

Een stijlvolle gastvrouw/heer en sublieme chef-kok die niet kunnen wachten om dit exclusieve design boutique hotel en restaurant te gaan runnen. LeMoore wordt het chique domein van dit team waarin gastvrijheid en kwaliteit de boventoon voeren.

Zij worden de exploitanten van dit design boutique hotel met negen kamers, restaurant, bar, lobby en een sfeervolle stadstuin. Over de inrichting hoeven zij zich geen zorgen te maken. Het hotel inclusief restaurant wordt ‘turnkey’ opgeleverd; volledig gereed voor alle high-end hospitality/hotel services en voorzien van de elegante signatuur van interieur designer Madelon Overeijnder (Design Unlimited).

Wie altijd al gedroomd heeft van het runnen van zijn of haar eigen design boutique hotel met restaurant in een pittoreske vestingstad als Brielle, kan zich vanaf nu – en tot uiterlijk 15 november 2018 – inschrijven voor deze unieke tender. Een ‘once in a lifetime opportunity’.

Hotel

LeMoore wordt een kleinschalig design boutique hotel met authentieke details. Aan u de taak om uw gasten op en top in de watten te leggen. Wat betreft het interieur heeft Madelon Overeijnder daar al haar uiterste best voor gedaan. Deze gerenommeerde interieur designer staat bekend om haar veelzijdige ontwerpen met warme kleuren, kunst en bijzondere stoffering. Eclectisch interieurdesign met respect voor de oorspronkelijke elementen van het pand.

Madelon heeft het gehele hotel en restaurant van haar typerende design voorzien. Voor elke hotelkamer heeft zij een ‘custom made’ interieur ontworpen, waardoor elke kamer een andere sfeerbeleving biedt. Wie het hotel en restaurant binnentreedt, voelt zich meteen thuis.

Het is aan u als nieuwe exploitant om de warme ontvangst die het uitnodigende interieur teweegbrengt, door te zetten in een ongedwongen persoonlijke service en ervoor te zorgen dat LeMoore een plek wordt om telkens naar terug te keren.

Het hotel is gehuisvest in een indrukwekkend monumentaal pand, middenin het historische centrum van Brielle, dat op steenworp afstand van de A15 en Rotterdam ligt. Mede dankzij de centrale ligging, de sublieme inrichting en de hoogwaardige kwaliteit van het hotel, leent het zich perfect voor zowel zakelijke als toeristische verblijven. LeMoore zal over de volgende faciliteiten beschikken:

  • 9 unieke hotelkamers, waarvan 7 suites, variërend in interieur en grootte
  • Fine dining restaurant met schitterende serre
  • Gezellige bar en lobby
  • Private diner
  • Sfeervolle stadstuin
Van souschef naar
chef-kok?
Maak uw ambities waar in LeMoore

Fine dining restaurant

Het fine dining restaurant van LeMoore behoeft een chef die zijn of haar vak tot kunst verheven heeft; zijn of haar passie voor koken dient van het bord te spatten en de smaakpapillen op scherp te zetten. Het restaurant zal plaats bieden voor circa 55 couverts. In dit hoogstaande restaurant moeten gasten gaan genieten van verfijnd culinair vakmanschap in een bijzonder aangename ambiance. De serre zal hen bovendien het hele jaar door de beleving van buiten geven. Voor kleine events en vergaderingen wordt een aparte ruimte ingericht; deze kan ook dienen ter uitbreiding van het restaurant en als private diner voor circa 25 gasten.

Bar & Lobby

Aan de voorzijde van het monumentale pand worden de lobby en bar van LeMoore gesitueerd. Dit wordt de plek waar de lokale Briellenaar en gasten van het hotel elkaar op een ontspannen manier kunnen ontmoeten, of waar zij ronduit kunnen genieten van een aperitief voor het diner. In dit decor is een glansrol voor een representatieve gastvrouw (of heer) weggelegd, die de gasten warm welkom heet en hen van desgewenste service voorziet.

Genieten in stijl

Ook wie na een middag winkelen of cultuursnuiven in het historische Brielle toe is aan een verfrissend drankje, kan binnenkort in de bar van LeMoore terecht. Nippen van een perfect gemixte cocktail of simpelweg van een goed glas wijn, alles wordt met liefde geserveerd.

Historie

Brielle is een vestingstad en dat is duidelijk zichtbaar; muren, wallen, bastions en andere verdedigingswerken omringen de stad. Haar veelomvattende geschiedenis blijkt ook uit de ruim 400 monumenten die Brielle rijk is. Binnen de vestingmuren bevinden zich onder meer de imponerende Sint-Catharijnekerk – waar Willem van Oranje ooit trouwde – en het interactieve museum van de Tachtigjarige Oorlog, dat in het oude stadhuis gevestigd is.

Winkels & Horeca

Naast alle te bewonderen indrukwekkende monumenten in Brielle, kan er ook heerlijk gewinkeld worden. De vestingstad telt vele bijzondere, gespecialiseerde winkels met ambachtelijke producten zoals kwaliteitskaas uit de streek en eigengemaakte chocolade. Ook zijn er leuke kledingwinkels, cadeaushops en verschillende kunstgaleries te vinden. De ruim dertig horecagelegenheden (met zo’n dertien terrassen) zijn voor het merendeel gehuisvest in monumentale gebouwen binnen de vesting en maken van een dagje Brielle een sfeervolle belevenis.

Activiteiten & Toerisme

Brielle wordt ook wel de parel van Voorne genoemd en is het ontdekken waard. Met een wandeling binnen de vesting van Brielle of de woonkernen Vierpolders en Zwartewaal, valt de perfecte combinatie tussen het rijke verleden met de voorzieningen van nu direct op. Zo kan er in het schitterende Geuzenpark aan voetbal, tennis en atletiek worden gedaan en biedt de ligging aan het Brielse Meer ruime recreatiefaciliteiten. Een balletje slaan op de golfbaan behoort tot de mogelijkheden bij Golfclub Kleiburg en botenbezitters kunnen een ligplaats innemen in meerdere havens in de stad, Zwartewaal en omliggende omgeving. Het mag duidelijk zijn: in en rondom Brielle kunnen zowel cultuurbewonderaars als liefhebbers van (water)sport en natuur – wandelend of op de fiets – hun hart ophalen.

Daarnaast is Brielle een echte evenementenstad. Het hele jaar door worden er tientallen uiteenlopende evenementen georganiseerd. Zeer bekend zijn de jaarlijkse 1 april viering, die onlangs zelfs aan de lijst met immaterieel erfgoed is toegevoegd, en het Bevrijdingsfestival. In de zomermaanden vinden vele zomermarkten en (muziek)festivals plaats, die talrijke bezoekers en toeristen aantrekken. Samen met de diverse winter evenementen zoals de Maskerade, nostalgische wintermarkten en de Sinterklaas intocht in de binnenhaven, maken zij Brielle tot een gezellige en bruisende stad.

×

Bedankt voor uw inschrijving.

Deze is in goede orde ontvangen.

Inschrijven

Bent u geboren met hospitality in uw DNA? Heeft u aantoonbare, relevante ervaring in het vak? En kunt u bovendien niet wachten om uw ziel en zaligheid in de unieke hotel- en restaurantexploitatie van LeMoore Design Boutique Hotel & Restaurant te leggen? Schrijf u dan in voor deze tender door onderstaand formulier in te vullen en uw motivatie, businessplan en cv te uploaden.

Omstreeks half december 2018 ontvangen de kandidaten bericht over de uitslag en zullen de eventuele gespreksrondes volgen.

Hier uw motivatie
Uw businessplan *
CV's *
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden. U kunt hierover meer informatie vinden in ons privacybeleid.